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El apodado 'Digestor Dinámico In Vitro', desarrollado por 'ania centro tecnológico', se centra en el proceso de biodisponibilidad. Es decir, en cómo se absorben los nutrientes, de qué forma se pierden y el uso que el organismo hace de ellos.
La máquina simula el intestino delgado y el estómago, así como los procesos que se ponen en marcha desde la ingesta del primer bocado.
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espero te ayude
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este estudia la función de los alimentos como tal
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