Nos dicen que tenemos una disolución saturada de azúcar en agua. ¿Cómo podemos estar seguros de que es saturada?
Respuestas
la solubilidad no es que tenga una fórmula o constante universal para calcularla, puesto que interfiere la temperatura, cantidad, solvente y soluto etc... hay un montón de cuadros con los que podemos obtener valores hoy día pero son resultado de muchos experimentos, consecuentemente la forma de identificarlo a nivel empírico es la observación y para ello debemos saber distinguir los tipos de disoluciones, una disolución saturada es aquella en la que el solvente llega al limite de solubilidad para con el soluto, pasando ese límite obtenemos una solución sobresaturada, que en el caso del azúcar en agua seria cuando empiezan a quedarse trozos de azúcar en el fondo del recipiente, podrías estar seguro a nivel empírico si tenes un numero de muestras y vas datando el número límite de masa del soluto antes de llegar a una solución sobresaturada, o teóricamente buscando el nivel de solubilidad del agua y el azúcar y el resto serían reglas de tres o factores de conversión.