Asignatura: Química
Autor: Luis444456
hace 8 años

¿Que determina la textura y el olor desde el punto de vista químico?

Respuestas

Respuesta dada por: cruzlis1419blanquita

Respuesta:

El sabor, color, aspecto "las propiedades organolepticas"

Respuesta dada por: lucianamendezsanchez

Respuesta:

El sabor es la sensación que producen los alimentos u otras sustancias en el gusto. Dicha impresión a los componentes químicos de los alimentos está determinada en un 80% por el olfato y el 20% restante por el paladar y la lengua.

Explicación:

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