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La materia orgánica está formada por materia inerte y energía. Las estructuras básicas están formadas de celulosa, tanino, cutina y lignina, junto con varias otras proteínas, lípidos y azúcares.
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las fuentes de materia orgánica se elaboran de compuestos orgánicos que provienen de los restos de organismo, tales como plantas, animales y sus productos de residuo en el ambiente natural.
Para tu mapa mental puedes hacerlo de forma circular (ver ejemplo en la imagen). En el centro ira el titulo : las fuentes de materia orgánica
Y en las ramificaciones ira:
plantas
conchas de frutas
restos de animales
heces
flores
celulosa
cutina
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