Question

cuales son las bacterias usadas en la realizacion de alimentos

Answer 1

Es algo dificil de responder pero...

Respuesta:

Los microorganismos más utilizados son las levaduras y las bacterias. Las levaduras más frecuentes pertenecen a los géneros Saccharomyces, Candida y Kluyveromyces. Las bacterias más representativas son de los géneros Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus y Acetobacter .

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Bueno Espero Haberte Ayudado...