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Bueno, existen varios diferentes tipos - casi tantos como hay plantas comestibles. Germinados de frijoles, germinados de semillas de girasol, germinados de centeno… toda la comida vegetal salió de un germinado y creció desde ahí.
Granos, semillas, verduras, todas pueden ser germinadas, tales como el trigo y la cebada, el aceite de semilla de zanahoria, semillas de cilantro, y cacahuates.
Pero la razón principal de comer germinados se trata de la nutrición y la digestión. Es esencialmente sacar el mayor beneficio de una planta en la forma biológica más concentrada.cuando germinamos las plantas, incrementamos las enzimas proteolíticas que hacen a los carbohidratos y las proteínas digeribles. Mientras su cuerpo produce enzimas proteolíticas al comer alimentos que no contienen enzimas digestivas, su cuerpo se ve obligado a crearlas (en lugar de crear enzimas que debiera estar creando). Después de tiempo, la capacidad de su cuerpo de producir las enzimas que debiera se debilita, así como su capacidad de combatir enfermedades.
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