explica en tres pasos como actuan las partes hidrofila o hidrofoba de las moléculas del jabon
Respuestas
Respuesta:
Hola, Soy profesor en una universidad especializada en la Biología. Me encantaría ayudarte con este problema, que debo decirte, que es muy común entre alumnos.
Lo primero que debes saber es que los jabones son sales sódicas o potásicas de los ácidos grasos, solubles en agua.
Es muy importante que tengas eso en cuenta a la hora de realizar la respuesta (en este caso).
Necesito que en esto prestes mucha atención ya que es difícil de entender.
Cuando usamos jabón, éste dispone su parte * hacia la grasa, y su parte * hacia el agua, de forma que las moléculas de jabón “encapsulan” a la grasa, y la parte de fuera de esa “cápsula” es afín al agua, así que ésta puede “arrastrarla” y limpiar.
Explicación:
Una molécula es * cuando posee una doble afinidad polar-no polar.