Respuestas
Answer: It's wrong.
Explanation: White chocolate melts fastest than dark chocolate because white chocolate is not chocolate at all. It is a product made of heat-sensitive cocoa butter, milk and sugar that contains little or no cocoa solids. Generally, higher cocoa solids content within chocolate will result in increased melting times.
Typical melting point of dark chocolate is 46ºC. Typical melting point of white chocolate is 43ºC.
These temperatures vary depending on the composition of the chocolate.
Translation:
Respuesta: Es incorrecto.
Explicación: El chocolate blanco se derrite más rápido que el chocolate negro porque el chocolate blanco no es chocolate en absoluto. Es un producto hecho de manteca de cacao sensible al calor, leche y azúcar que contiene poco o nada de sólidos de cacao. En general, un mayor contenido de sólidos de cacao dentro del chocolate dará como resultado mayores tiempos de fusión.
El punto de fusión típico del chocolate negro es de 46ºC. El punto de fusión típico del chocolate blanco es de 43ºC.
Estas temperaturas varían dependiendo de la composición del chocolate.