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Respuesta:
La tarea es sencilla, ponemos el horno a no más de 55ºC. Colocamos la fruta y la verdura en una rejilla y le vamos dando vueltas cada 20- 30 minutos hasta que veamos que ya están secas, el proceso dependiendo del alimento dura en torno a las 2-4 horas.
espero haberte ayudado
Respuesta:
¿Cómo se realiza el proceso de deshidratación?
Deshidratado: la fruta se seca con aire caliente a unos 60 °C durante varias horas hasta obtener una humedad final entre 10% y 25%. Para las frutas que han sido peladas se añade una fina capa de azúcar glase para que conserven su humedad y no se peguen entre si.
¿Cómo deshidratar frutas de forma casera?
Remoja tus fresas, plátanos o manzanas en jugo de limón por 10 minutos, posterior escurre y seca. Precalienta el horno a 130- 160 grados y coloca la frutilla en una bandeja y déjalo calentar por dos horas hasta lograr el efecto deshidratado que se desea.
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