Question

¿Por qué el agua hirviendo ablanda una papa pero endurece un huevo?

Answer 1

Respuesta:

En el caso del huevo al cocinarse se endurece xq es l"íquido" en el caso de la papa o cualquier parecido se hablando por qué entra mucha más agua La papa tiene almidón y al calentarse el almidón absorbe agua ,se hincha y puede hasta se parta ;si asas la papa queda crocante y no suave