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LA MATERIA.
La materia es aquella sustancia que ocupa una región en el espacio y esta posee una cierta cantidad de energía. Casi todos los cuerpos perceptibles mediante métodos físicos poseen materia.
La materia posee ciertos estados en los que se puede transformar cualquier sustancia y estos estados son:
Estado sólido: En el estado sólido el cuerpo posee una forma totalmente definida, se caracteriza por poseer molecularmente una baja energía cinética con respecto a su energía potencial.
Estado líquido: En el estado líquido el cuerpo pierde su forma definida adquiriendo una capacidad para fluir a través de otros cuerpos, su interacción cinemática es mayor a su energía potencial.
Estado gaseoso: En el estado gaseoso se pierde totalmente la unión entre las moléculas que conforman a la sustancia, en ella existe una energía cinética descontrolada molecularmente.
El proceso por el cual un cuerpo pasa de estado líquido a estado sólido es la solidificación, algunos ejemplos de solidificación pueden ser:
1) Cuando se deja enfriar agua a una temperatura de 0ºC se crea el hielo.
2) En el proceso de fabricación del chocolate, se deja reposar la mezcla que se encuentra a una alta temperatura hasta la temperatura ambiente, esto permite la solidificación del chocolate.
3) Cuando se hace gelatina, se enfría dicha sustancia hasta que se solidifica.
4) Luego de hacer erupción un volcán, la lava se encuentra en estado líquido, pero luego de un rato dicha lava se vuelve completamente sólida.
5) Cuando se realiza una mezcla de barro, este se encuentra en estado líquido, pero después de un tiempo en el sol pasa a estado sólido.
6) Cuando se fabrican joyas, se vierte el material en estado líquido sobre un molde, y posteriormente se endurece.
7) En el proceso de fabricación del vidrio, este es transportado en estado líquido hasta que se le da la forma y se vuelve sólido.
8) En la fabricación de velas, la cera debe estar en estado líquido para posteriormente crear la vela y que esta tome un estado sólido.
9) Cuando se forja una espada, el acero se calienta hasta volverlo líquido, para posteriormente cuando la espada esté terminada, transformar el acero a un estado sólido.
10) Cuando se hace caramelo, para que este pueda mezclarse con otros componentes hay que tenerlo en estado líquido para después enfriarlo.
La solidificación es un proceso en el cual una sustancia líquida pasa al estado sólido. Algunos ejemplos de solidificación pueden ser:
- Cuando el agua se congela y forma hielo.
- Cuando un jugo se congela.
- Cuando se funde hierro y luego se coloca en un molde se solidifica.
- Cuando se cocina azúcar esta se convierte en líquida y al enfriar se solidifica.
- Al colocar una gelatina en la nevera esta se solidifica.
- Cuando a humedad del aire se convierte en rocío y luego en nieve esta se solidifica.
- Si preparamos un quesillo, inicialmente esta líquido y luego se solidifica con el calor.
- Una mezcla de cemento se solidifica luego de un tiempo.
- Las velas, inicialmente en sólidas y con el calor se derriten, luego al enfriarse se vuelve a solidificar.
- La lava de un volcán, cuando entra en contacto con el medio tiende a formar rocas, es decir, se solidifica.
Estos son algunos ejemplos de solidificación. Es importante tener en cuenta que la solidificación no es igual a la fusión, veamos:
- La fusión es el cambio físico de una sustancia de sólido a líquido.
- La solidificación es el cambio físico de líquido a sólido.
Es importante mencionar que la materia puede estar presente en tres estados fundamentales que son:
- Sólido: estado en donde las moléculas se encuentran muy bien organizadas
- Líquido: estado en donde las moléculas se encuentran más organizadas que en estado gaseoso pero menos que en estado sólido.
- Gaseoso: estado en donde las moléculas se encuentran totalmente desorganizadas.
De esta forma tenemos algunos ejemplos de solidificación y el estudio de los estados de la materia en general.
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Asignatura: química.
Nivel: secundaria.