• Asignatura: Historia
  • Autor: alcariverai
  • hace 7 años
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que cambios físicos se produce en la elaboración del chuño nesecito ayuda
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Respuestas

Respuesta dada por: maxin12345
4

Respuesta:

El chuño negro, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pisado y recongelación. No se somete el producto al agua: concluida la congelación y el pisado se seca al sol, para así convertirse el tubérculo congelado en chuño

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