Question

- ¿Por qué se les conoce a las proteínas como piedra angular de los nutrientes?
- ¿En qué alimentos podemos localizar las proteínas?
- ¿Qué son proteínas fibrosas y en qué estructuras del cuerpo forman parte?
- ¿Qué son proteínas colágenos y en qué estructuras del cuerpo forman parte?
- ¿Qué son proteínas reguladoras y en qué función cumplen en el cuerpo?
- ¿Qué son proteínas Enzima y en qué función cumple?
- ¿Qué son proteínas Lisozimas y en qué función cumplen?
- ¿Qué son proteínas Ribonucleosa y en qué función cumple?
- ¿Qué son proteínas hormonales y en qué función cumple?
- ¿Qué son proteínas vasoprosina y en qué función cumple?
- ¿Qué son proteínas bradiquina y en qué función cumple?
- ¿Qué son proteínas Hemoglobina y en qué función cumple?
- ¿Qué son proteínas Mioglobina y en qué función cumple?

Answer 1

Respuesta:

2. De alto valor biológico: carne, pescado, huevo, leche.

De bajo valor biológico: legumbres (lentejas, garbanzos, judías), cereales (arroz, pasta), frutos secos (nueces, almendras…).

3.Las proteínas fibrosas son generalmente proteínas estáticas, cuya función principal es la de proporcinar soporte mecánico a las células y los organismos, suelen ser insolubles y están formadas por una unidad repetitiva simple que se ensambla para formar fibras.