Question

¿Por qué la carne picada se pudre mas rápido que la misma cantidad de carne pero en un solo trozo?

Answer 1

Respuesta:

por qué está separada y se van acabando sus nutrientes

Answer 2

Respuesta:

La carne picada, base para preparar platos tan comunes como las hamburguesas o las albóndigas, es un ingrediente que hay que saber conservar en casa para evitar sufrir una intoxicación.

También hay que intentar evitar que las bacterias se adueñen de nuestra carne. Según la OCU, la carne picada es uno de los lugares favoritos de muchas bacterias responsables de las intoxicaciones alimentarias más comunes, como la salmonella, la E. Coli o la listeria. Tener extremo cuidado con las medidas de higiene durante su manipulación es clave para evitarlas.