Question

Cómo puede afectar la presencia o ausencia de azúcares al proceso de fermentación de las levaduras? YUDENNNNNNNNNNN AYUDENNNNNNNNNNNN ES PARA MAÑANA A PRIMERA HORA PORFA

Answer 1

Explicación:

En ausencia de azúcar: Las levaduras respiran consumiendo oxígeno y produciendo dióxido de carbono.

En presencia de azúcar: Cuando el oxígeno se termina las levaduras cambian a un metabolismo anaeróbico (sin oxígeno) y se produce la degradación de azúcar mediante fermentación.