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La masa en una reacción se conserva por la Ley de conservación de masa ("La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma"), lo que sucede es que se distribuye de forma diferente, por eso la cantidad de moléculas no es necesariamente constante. Asimismo la fuente de masa (lo que tiene la masa en una reaccion) son los atomos, por lo cual el numero de atomos tambien se conserva.
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