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Tanto soja como soya son grafías válidas. Se refieren a una planta originaria de Asia, así como a su fruto, que es comestible y muy apreciado en la cocina. La palabra, como tal, proviene del japonés shoyu, y fue introducida en Europa por medio del holandés con estas dos grafías, igualmente válidas y usadas
La soja transgénica es una variedad de soja modificada mediante técnicas de ingeniería genética para que exprese genes de otros organismos. Este proceso hace que la soja aumente su tolerancia a herbicidas, insectos, cambios en el ambiente, etc. Es decir, la mejora genéticamente.
Espero que sirva!
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