08. Las moléculas potencialmente más energéticas son:
a) el agua. b) las vitaminas. c) los glúcidos. d) las proteínas. e) los lípidos.
09. La fructosa se obtiene por hidrólisis de:
a) sacarosa. b) maltosa. c) lactosa. d) almidón. e) glucógeno.
Respuestas
c) Glucidos
El adenosín trifosfato (ATP), es considerado por los biólogos como la moneda de energía para la vida. Es una molécula de alta energía que almacena la energía que necesitamos para realizar casi todo lo que hacemos. Está presente en el citoplasma y en el nucleoplasma de cada célula. Esencialmente todos los mecanismos fisiológicos que requieren energía para su ejecución, la obtienen directamente desde el ATP almacenado, (Guyton). Cuando los alimentos en las células se oxidan gradualmente, la energía liberada se utiliza para volver a formar ATP, de modo que la célula siempre mantiene el suministro de esta molécula esencial. Karp cita una estimación de que se forma más de 2 x 1026 moléculas o >160kg de ATP en el cuerpo humano ¡diariamente!. El ATP es destacable por su capacidad para entrar en muchas reacciones acopladas, tanto en los alimentos para extraer la energía, como con las reacciones en otros procesos fisiológicos para proporcionarles energía. En los sistemas animales, el ATP puede ser sintetizado en el proceso de glicólisis en el cual hay una producción neta de dos moléculas de ATP en un ciclo. Esta glicólisis es una paso principal en la respiración anaeróbica. En la respiración aeróbica la glicólisis tambien es una fuente de ATP, sin embargo, el proceso mas productivo en las fábricas de pequeñas energías llamada mitocondria juega un papel fundamental en la producción de ATP.
a) sacarosa
La enzima que produce la hidrólisis en la sacarosa se llama sacarasa o invertasa. En presencia de (HCl) y en caliente, la sacarosa se hidroliza, es decir, incorpora una molécula de agua y se descompone en los monosacáridos que la forman, glucosa y fructosa, que así son reductores.
a) La queratina b) La lactosa c) El colágeno d) El tropocolágeno e) Los fosfolípidos
11. La galactosa se obtiene por hidrólisis de:
a) fructosa. b) glucógeno. c) lactosa. d) maltosa. e) galactosa.
Respuesta:
-La más energética son los glúcidos.
-La fructosa se obtiene por hidrólisis del almidón.
Explicación: