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La danza papa hallmay de Grau se practica en los meses de enero, febrero y marzo, durante el periodo de los carnavales de la región quechua de la provincia de Grau.
Esta danza nos relata el proceso de cultivo o aporque, es la etapa de floración de la papa, en la época de carnavales, los varones utilizando la chaquitaqlla y lampas quienes en compañía de la mujer van realizando esta faena al son de la alegre música de las quenas y bandurrias.
Papa hallmay representa una actividad agrícola: del chaqma (Roturado de terreno), viene el chaqma kasuy (desterronado), luego como tercera actividad viene el papa tarpuy (siembra de la papa); todo esto mediante trabajos colectivos por minkas y aynis ,realizan el papa qallmay en los laymes, estos lugares son como: Oskollo marka, Yuraq kullo, Tintink’orka, Allpa astina, Llaqturki y sus comunidades del distrito de Chuquibambilla
En el trabajo del cultivo de este tubérculo se utilizan herramientas como el chakitaqllas, con el que realizaran el challkiska por cada wacho y las lampas sirven para hacer el qallmeo, que consiste en el aporque con tierra hacia la planta de izquierda a derecha de manera descendente.
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