Respuestas
Para reconocer la presencia de los ácidos y las bases de una manera más segura y fiable nos auxiliaremos de otras propiedades que poseen. Por ejemplo: cambiar el color de algunas sustancias presentes en vegetales de uso cotidiano como la tintura de tornasol o extractos de flores como las violetas. Estas sustancias reciben por ello el nombre de colorantes indicadores de los ácidos y de las bases.
son indicadores ácido-base que se utilizan en los laboratorios.
Los indicadores que podemos hacer en casa a partir de pigmentos de vegetales cambian de color en medio ácido o básico. Por lo general, en medio ácido son de color rojo intenso y en medio alcalino son de color verde o amarillo. Ahora pasaremos a conocer los colores que tienen los indicadores obtenidos en medio ácido o básico.
si los productos están en estado sólidos debemos disolverlos en agua. Aparece por primera vez el medio neutro y se debe incidir que su prototipo será el agua. Es conveniente que se elabore una tabla con los resultados obtenidos en esta experimentación. Al hacer la exposición debemos debatir acerca de las posibles causas de la acidez o basicidad de los productos, así como, que adopten el carácter ácido o alcalino con el tipo de producto ensayado. En este punto habrá que resaltar las diferencias entre lo que es un producto o material (una mezcla de sustancias) y una sustancia que será la responsable de que aquél sea ácido o básico.
2. Aplicación de los ácidos y bases.
Hasta ahora nos hemos centrado en estudiar las propiedades de los ácidos y las bases y hemos encontrado una serie de regularidades que nos han servido para caracterizar o identificar estos tipos de sustancias. Una de estas regularidades importantes es que al combinar los ácidos con las bases o hidróxidos se producen cambios químicos formándose sales que tienen otras propiedades diferentes. De ahí que a estas reacciones químicas les llamemos "neutralizaciones". Este apartado lo dedicaremos a resaltar la gran utilidad que tienen estos compuestos no sólo en el ámbito doméstico sino también en las industrias químicas de cualquier país.
A.21 Haz un listado de los ácidos y las bases que causan la acidez y basicidad en productos que usas en tu cotidianidad.
C.21 Los estudiantes confeccionarán un listado de productos. El profesor debe vigilar que incluya los materiales que contienen bases y ácidos usados en alimentación, belleza, limpieza, medicina, industria, etc. Se debe hacer comentarios acerca de estos productos y la importancia de su utilidad. A título de ejemplos: