Question

quienes son los europeos

Answer 1

los que viven en el continente europeo

Answer 2

los europeos son los habitantes del continente llamado Europa
Más allá de que lo forman diferentes países: España, Portugal, Francia, Alemania, Rusia, Inglaterra, Suecia etc al conjunto de todos ellos se les llama europeos
a los del continente América , se les llama americanos, de Asia , asiáticos, 

suerte
saludos