Question

Tener en cuenta las siguientes magnitudes: volumen—temperatura—densidad—masa—longitud.
a. ¿Cuáles son cuantificables?
b. ¿Cuáles son extensivas

Answer 1

Respuesta:

PROPIEDADES EXTENSIVAS

Pertenecen a este grupo aquellas propiedades que varían con la cantidad de materia considerada.

            Para comprender esta propiedad, colocaremos a continuación el siguiente ejemplo:

Una pelota de volley-ball posee un peso de 250 gramos; una pelota de volley-ball más grande pesará más que 250 gramos. Al peso, que varía con la cantidad de materia de dicha pelota, se la clasificará como una propiedad extensiva.

Ejemplos de propiedades extensivas: peso, masa, volumen, energía potencial, energía cinética, inercia, potencia, resistencia eléctrica, calor, etc.

PROPIEDADES INTENSIVAS O ESPECÍFICAS

Pertenecen a este grupo aquellas propiedades que no varían con la cantidad de materia considerada.

El ejemplo es el siguiente:

El agua hierve a 100° C, cualquiera sean los litros de agua que se coloquen a hervir a presión normal; se “transforma” en hielo al enfriarse a 0° C, cualquiera sea la cantidad de agua considerada a presión normal. A esos puntos de temperatura con los cuales el agua o cualquier otra agrupación de materia se cristalizan o lo contrario se los clasificará como propiedades intensivas o específicas.

 

           Las propiedades intensivas o específicas (con las cuales se puede identificar la materia), se clasifican en tres grupos. Estos son:

Los caracteres organolépticos: propiedades que percibimos con los sentidos (olor, sabor, brillo, textura).

Las constantes físicas: propiedades expresadas en valores numéricos (Temperatura de ebullición, temperatura de fusión, densidad, etc.)

La composición química: propiedad con la cual se indica qué átomos conforman esa materia y en qué proporción se encuentran los mismos.

 

Sabemos que el agua es incolora. ¿Esta propiedad es extensiva o intensiva? ¿Por qué?

¿A qué agrupación de las propiedades intensivas corresponde el sabor?

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Extraído de Alberico, Patricia & Gleiser, Marcerla, “Fisicoquímica 2ES”; Ed. Estrada, Serie Huellas, pág. 12.

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