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La fermentación ,ocurre en el citoplasma,este es un conjunto anaerobio que se realiza en la glucolisis,es decir,se llama degradación de glucosa,o se lo conoce también así,como consecuencia de este proceso de la fermentación ,se produce la fermentación láctica y también una fermentación alcohólica.
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la Glucolis es el primer paso de la respiración celular y consiste en una serie de reacciones que ocurren en el citoplasma de la célula y por las cuales, a partir de una molécula de glucosa, se producen dos moléculas de ácido pirúvico (piruvato). Todos los organismos llevan a cabo la glucólisis
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