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En este momento, muchas comunidades productoras de café están ocupadas cosechando y procesando la producción que tú comprarás, tostarás, prepararás o beberás. Los trabajadores temporeros migran a regiones caficultoras, que se llenan pronto de camionetas cargadas con cerezas rojas y maduras que toman el camino desde la finca hacia el beneficio.
Más recientemente, a esta multitud habitual de personas se han sumado grupos de compradores de café verde y otros profesionales del café, quienes han viajado posiblemente cientos de kilómetros para observar el proceso.
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El origen del café: es una frase ambigua para describir una gran variedad de lugares. Podrías visitar una plantación grande y rica en Brasil o una pequeña comunidad de productores de Ruanda que cultivan café en sus jardines, junto con otras frutas y vegetales.
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