por que se dice que las propiedades organolépticas son propiedades específicas o intrínsecas de la materia?
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porque Son las cualidades características de cualquier muestra de una sustancia independientemente del tamaño o forma de dicha muestra. Es decir, que estas propiedades no cambian aunque cambie, por ejemplo, la masa de una sustancia. Son propiedades intrínsecas: densidad ; presión ;temperatura color ; gravedad específica ; calor específico
Propiedades extrínsecas.
Son las cualidades que no son características de la sustancia propiamente dicha y están relacionadas con la cantidad de material que se mide. Son propiedades intrínseca
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