Question

¿Por qué se oxida la manzana al cortarla?​

Answer 1

Respuesta:

Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias. Cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Porque hay un proceso de fermentacion

Explicación: