Question

Principales diferencias entre el almidón y el glucógeno. Es urgente por favorr

Answer 1

El almidón es una molécula compuesta por polisacáridos. Específicamente por dos polisacáridos la amilosa y la amilopectina. Se encuentra en el maíz y el trigo.

El glucógeno es la forma de almacenamiento de la glucosa en el hígado y músculos.

Sus principales diferencias son:

-El  almidón está formado por amilosa y amilopectina mientras el glucógeno es glucosa almacenada en hígado y músculos.

-El glucógeno es más ramificado que el almidón.

-El almidón provee una fuente de energía mientras que el glucógeno conserva la glucosa sanguínea en situaciones de ayuno.