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Respuesta:
Algunos de estos métodos se han usado desde la antigüedad, otros son recientes avances de la ciencia y de la tecnología. Hasta el siglo XIX no se conocían muchos métodos para conservar los alimentos.
La carne se salaba o se ahumaba y algunas verduras se conservaban en vinagre.
Por ejemplo, el recubrimiento con abundante sal es uno de los métodos más antiguos para conservar el pescado. La sal dificulta el crecimiento de las bacterias. Antes de su consumo, el pescado debe ser desalado, poniéndolo en remojo.
En 1803 un granjero de Maryland inventó la primera hielera. A partir de entonces se extrajo hielo de los lagos cada invierno.
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espero que te haya servido :)
Respuesta:HOLA!!!
Estos son los principales metodos de conservacion: la deshidratación o secado al sol, salazón, liofilización o deshidratación por congelamiento, y fermentado. Se identificó además que el peruano prehispánico empleó técnicas para evitar la contaminación y descomposición de los alimentos.
Explicación:Espero te ayude salu²:)