Respuestas
Respuesta:
por que el azucar tiene un sabor dulce y el cafe sabe amargo
Explicación:
pero si le echas agua al cafe si disuelve y el agua sabe amarga pero si le echas azucar tambien se disuelve y sabe dulse
Para percibir los sabores, en la lengua se encuentran las papilas gustativas encargadas de hacer que percibamos los sabores dulce, salado, amargo, umami y ácido. Por consiguiente en el café están presentes todos estos sabores pero en algunos casos predomina un sabor sobre el otro. Durante el proceso de fabricación del café partiendo desde el tipo de grano, fermentación, tueste y hasta el nivel de concentración hace que prevalezca un sabor sobre el otro; sin embargo, durante la preparación se busca mantener un equilibrio en los sabores.
El amargo para el café es igual que para cualquier otro alimento ya que depende de la percepción de las papilas gustativas caliciformes encargadas de percibir dicho sabor.
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