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NOTICIAS Y PERSPECTIVAS HISTORIAS
La historia del trigo: la semilla que alimentó a la humanidad
JUNE 25, 2018
El trigo era la base del negocio de Léopold Louis-Dreyfus en sus comienzos, y hoy continúa siendo un importante producto en nuestro ciclo del campo al tenedor. Nos hemos convertido en uno de los mayores comercializadores de cereales del mundo, con una fuerte presencia en mercados clave tanto de originación como de destino.
En esta serie de artículos, les contaremos la historia del segundo cereal más producido (luego del maíz), y los lugares y personas que revolucionaron su producción y rendimiento en todo el mundo.
El hombre no sólo vive de pan, pero los científicos argumentan que sin él no estaríamos aquí (o estaríamos, pero en un número considerablemente inferior). El trigo nos ayudó a pasar de ser cazadores y recolectores a contar con una agricultura establecida como parte de la Revolución Neolítica, lo cual significó contar con más alimentos disponibles a lo largo de todo el año. Como resultado de esto, fuimos capaces de evolucionar y sobrevivir a períodos de frío y salidas de caza infructuosas.
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De nuestros antepasados o mejor dicho de nuestros abuelos , de la caserita del mercado xd , eso no pongas.
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