que tecnicas practicaron los antiguos pobladores peruanos para conservar los alimentos en buen estado ?
Respuestas
Respuesta:
Los antiguos peruanos también deshidrataban la papa creando el chuño que duraba mucho mas. Alimentos que se conservaban
Respuesta:
En antiguo Perú, sus habitantes eran conllevados por principios reciprocidad y redistribución, accionar que los llevo a elaborar diferentes técnicas para conversar los alimentos en buen estado y así garantizar un buen abastecimiento para toda la población de la época, estas técnicas eran:
Chuno: La deshidratación por congelación
La refrigeración en “los collcas” los cuales eran depósitos de piedras que estaban ubicadas en las laderas de los cerros.
Charqui: Técnica de deshidratación por calor
El salazón: técnica utilizada en la cual se llena de sal el producto para eliminar bacterias y demás organismos.
Explicación:
Espero haberte ayudado.