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La curuba es típica de clima frío, encontrándose desde el norte de Argentina hasta México. Es cultivada principalmente en Ecuador, Colombia y Venezuela (Hoyos, 1989).El clima ideal es el que prevalece entre los 1.800 y 3.000 msnm, con temperatura que va desde los 12 ° C. Los requerimientos de lluvia son de 800 a 1.500 mm anuales bien distribuidos. Tolera diversos tipos de suelo, pero profundos, fértiles y bien drenados; el pH varía entre 5,5 a 6,3 (Otero, 1988; Schoniger, 1985).
Se escogen los frutos bien desarrollados y maduros, se cortan los extremos, dejándose las semillas de la parte central para su propagación. Las semillas se extraen con la pulpa (arilo), pudiéndose sembrar directamente o se exprime la pulpa manualmente en un tamiz y se secan las semillas a la sombra.Posteriormente se siembran en su semillero y cuando las plantas alcancen 10 cm de altura y cuando las plántulas tengan de tres a cuatro hojas verdaderas, se trasplantan a boslas de polietileno. El segundo trasplante se efectúa al sitio definitivo, cuando alcancen una altura de 35 a 45 cm. La distancia de siembra que más se recomienda para la curuba es de 5 x 3 metros (aproximadamente 667 plantas/hectárea).
El cultivo debe estar libre de malezas, los suelos bien drenados y evitar los excesos de riego. Una medida preventiva es el buen mantenimiento del cultivo mediante las podas continuas de mantenimiento.
La curuba produce frutos durante varios años, por lo que es necesario mantenerla mediante podas adecuadas que favorecen la producción, por lo menos durante ocho a diez años, según cuanto sea rentable
Poda de formaciónSe aplica una sola vez a la planta joven. Se realiza en el vivero, dejando a la planta un solo tallo principal y eliminando los laterales. Una vez trasplantada la planta al sitio definitivo, se deja crecer hasta 2 m y se le conduce con un hilo hasta el último alambre, donde se fija enredándola en sus zarcillos (Figura 3).Cuando el tallo principal alcanza el último alambre, se debe cortar la yema terminal encima de un nudo para provocar el brote de yemas laterales. Se seleccionan ocho brazos para igual número de ramas en los alambres. Todos los brazos se deben recortar a 2,5 m de longitud; es decir, el límite de dos plantas es el poste.Una vez efectuada la distribución de los brazos, se suprimen progresivamente los brotes que salgan a lo largo del tallo principal y del pie de la planta. La planta se debe formar desde abajo hacia arriba; es decir, que los brotes inferiores tienen que ser siempre más fuertes que los superiores, porque de esta manera se favorecen los brotes de arriba.
Cuando la planta ha entrado en plena producción habrán ramas mal distribuidas o sobrantes que deben eliminarse. Según criterio del cultivador, con la cosecha se puede efectuar al mismo tiempo la poda de mantenimiento
Cuando las ramas laterales de los brazos estén terminando la fructificación; es decir, cuando las frutas ya estén grandes se deben recortar los brotes terminales de las ramas y una vez cosechadas todas las frutas de cada rama, ésta se recorta en su base (se suprime totalmente)
Con esta poda se renuevan las partes agotadas de la planta para producir frutos. Al terminar la recolección de todos los frutos de las ramas laterales, los brazos quedan limpios y entonces se cortan cerca del tallo principal, dejando tres a cuatro yemas, las cuales brotarán y será seleccionada la más vigorosa, procurando que sea la más cercana al tallo principal.
Antes de iniciarse un programa de fertilización es necesario practicar un análisis de suelo para conocer su estado de fertilidad. Antes de la siembra se hace la aplicación de materia orgánica que sea necesaria según el suelo, y si hay que corregir el pH se debe encalar un mes antes de la siembra de las plantas.En general, durante el primer año se recomienda aplicar 50 g de urea por planta, cada tres meses. El fósforo y el potasio se aplican de acuerdo con la disponibilidad del suelo. Cuando la planta inicia su producción se debe fertilizar antes de la floración y después de la fructificación (dos aplicaciones por año); además, deben aplicarse micronutrientes en forma foliar dos veces por año para prevenir posibles deficiencias.
Se escogen los frutos bien desarrollados y maduros, se cortan los extremos, dejándose las semillas de la parte central para su propagación. Las semillas se extraen con la pulpa (arilo), pudiéndose sembrar directamente o se exprime la pulpa manualmente en un tamiz y se secan las semillas a la sombra.Posteriormente se siembran en su semillero y cuando las plantas alcancen 10 cm de altura y cuando las plántulas tengan de tres a cuatro hojas verdaderas, se trasplantan a boslas de polietileno. El segundo trasplante se efectúa al sitio definitivo, cuando alcancen una altura de 35 a 45 cm. La distancia de siembra que más se recomienda para la curuba es de 5 x 3 metros (aproximadamente 667 plantas/hectárea).
El cultivo debe estar libre de malezas, los suelos bien drenados y evitar los excesos de riego. Una medida preventiva es el buen mantenimiento del cultivo mediante las podas continuas de mantenimiento.
La curuba produce frutos durante varios años, por lo que es necesario mantenerla mediante podas adecuadas que favorecen la producción, por lo menos durante ocho a diez años, según cuanto sea rentable
Poda de formaciónSe aplica una sola vez a la planta joven. Se realiza en el vivero, dejando a la planta un solo tallo principal y eliminando los laterales. Una vez trasplantada la planta al sitio definitivo, se deja crecer hasta 2 m y se le conduce con un hilo hasta el último alambre, donde se fija enredándola en sus zarcillos (Figura 3).Cuando el tallo principal alcanza el último alambre, se debe cortar la yema terminal encima de un nudo para provocar el brote de yemas laterales. Se seleccionan ocho brazos para igual número de ramas en los alambres. Todos los brazos se deben recortar a 2,5 m de longitud; es decir, el límite de dos plantas es el poste.Una vez efectuada la distribución de los brazos, se suprimen progresivamente los brotes que salgan a lo largo del tallo principal y del pie de la planta. La planta se debe formar desde abajo hacia arriba; es decir, que los brotes inferiores tienen que ser siempre más fuertes que los superiores, porque de esta manera se favorecen los brotes de arriba.
Cuando la planta ha entrado en plena producción habrán ramas mal distribuidas o sobrantes que deben eliminarse. Según criterio del cultivador, con la cosecha se puede efectuar al mismo tiempo la poda de mantenimiento
Cuando las ramas laterales de los brazos estén terminando la fructificación; es decir, cuando las frutas ya estén grandes se deben recortar los brotes terminales de las ramas y una vez cosechadas todas las frutas de cada rama, ésta se recorta en su base (se suprime totalmente)
Con esta poda se renuevan las partes agotadas de la planta para producir frutos. Al terminar la recolección de todos los frutos de las ramas laterales, los brazos quedan limpios y entonces se cortan cerca del tallo principal, dejando tres a cuatro yemas, las cuales brotarán y será seleccionada la más vigorosa, procurando que sea la más cercana al tallo principal.
Antes de iniciarse un programa de fertilización es necesario practicar un análisis de suelo para conocer su estado de fertilidad. Antes de la siembra se hace la aplicación de materia orgánica que sea necesaria según el suelo, y si hay que corregir el pH se debe encalar un mes antes de la siembra de las plantas.En general, durante el primer año se recomienda aplicar 50 g de urea por planta, cada tres meses. El fósforo y el potasio se aplican de acuerdo con la disponibilidad del suelo. Cuando la planta inicia su producción se debe fertilizar antes de la floración y después de la fructificación (dos aplicaciones por año); además, deben aplicarse micronutrientes en forma foliar dos veces por año para prevenir posibles deficiencias.
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