Question

En qué se diferencian los enlaces α y β glucosídicos?

Answer 1

El enlace glucosídico es denominado así cuando todos los monómeros son de glucosa exclusivamente ; y enlace glicosídico si el enlace se establece entre diversos hidratos de carbono (además de la glucosa). [1]​

En el ámbito de los glúcidos, el enlace glucosídico es aquel mediante el cual un glúcido se enlaza con otra molécula, sea o no un glúcido.

Si se unen dos o más monosacáridos (formando disacáridos o polisacáridos) usando un átomo de oxígeno como puente entre ambas moléculas (un éter), su denominación correcta es enlace O-glucosídico. Análogamente, también existen enlaces S, N y C glucosídicos. gracias ☺️