Question

Situación 1: Bartolo estaba probando una nueva receta para hacer una torta. Puso al fuego una sartén con la manteca y una cacerola con el chocolate. En ese momento le tocaron el timbre, salió a la puerta y era un ring raje. Caminó hacia las dos esquinas, pero no pudo descubrir a nadie. Cuando volvió a la cocina, se encontró con mucho humo y olor a quemado. Apagó las hornallas rápidamente y miró los ingredientes: la manteca y el chocolate habían quedado sólidos y negros.

1. ¿Qué les parece que sucedió?
2. ¿Es que el chocolate y la manteca no se derritieron?
3. ¿Creen que los materiales siguieron siento los mismos luego de haberlos calentado? ¿Por qué?

Answer 1

Respuesta:

se provoco una cocción por demasiada temperatura