¿Cuáles son los alimentos que consumian nuestros antepasados?, ¿Qué beneficios aportan los alimentos ancestrales a nuestra salud?,
¿Como podemos mejorar el valor nutritivo de los alimentos para fortalecer nuestra salud?
Respuestas
Respuesta:
Dependiendo tu lugar de origen.
Explicación:
En México, nuestros antepasados cultivaban maiz, chile, cocoa, verduras, etc.
Sus beneficios nutrimentales por aquellos tiempos ayudaban a que la población se nutriera correctamente, actualmente tienen el mismo fin, pero se mezcla con otros ingredientes.
En Perú, se cultivaban verduras (como la palta, la papa, etc), y las combinaban con carnes (la más conocida era la carne de llama).
Sus beneficios son los mismos, ayudan a nutrir a la gente combinados con frutas, cereales, carnes y leguminosas.
¿Cómo podemos mejorar el valor nutritivo de los alimentos para fortalecer nuestra salud?
Consumir comida artesanal (es decir, de las manos de un campesino) en lugar de la industrial (esta normalmente es alterada con químicos que en exceso, son nocivos para la salud) a diferencia de la artesenal o "cultivada" que conserva todos sus nutrimentos, lo único que hay que cuidar es que este lavado correctamente.
Además, al comprar productos artesanales, ayudamos a que las familias que vivan de estos tengan dinero para sobrevivir.
Espero haber ayudado.