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Respuesta:
siguiendo cuidándola para que se idraten
Respuesta:
LAS FRUTAS DESHIDRATADAS
Una fruta deshidratada es una fruta fresca y natural a
la cual se le ha aplicado un proceso de deshidratación
o reducción de su contenido interno de agua, pero
conservando todas las virtudes, propiedades y
vitaminas de su estado original.
Los procesos para deshidratar una fruta son diversos.
Especialmente hay dos. Uno es el del secado natural
al sol, que es una manera tradicional y popular de
deshidratar las frutas u otros productos. Otro es el
secado con aire caliente, método que se emplea en la
actualidad para deshidratar la fruta de manera industrial.
Al reducirse su contenido en agua, se produce una concentración
de sus nutrientes y se eleva su valor calórico. Además, las frutas secas son fuente
abundante de potasio, calcio, hierro y provitamina A, además de ser ricas en
minerales.
Muchas veces el proceso de deshidratación de las frutas es puesto en práctica por
las familias, ya que es rápido y sencillo. Solo tienen que lavarlas muy bien, cortarlas
en láminas delgadas y, finalmente, colocarlas al sol. También pueden usar hornos con
una temperatura y un tiempo determinados.