Question

como podemos consumir las frutas deshidratadas?​

Answer 1

Las frutas desecadas se obtienen tras someter a las piezas frescas (ricas en agua y azúcar) a un proceso de deshidratación, ya sea al sol y al aire libre o en secadores artificiales con temperatura regulada. Durante el desecado, las frutas pierden hasta un 80% de su agua y en el resto se concentra gran parte de sus nutrientes y su fibra.
Las frutas desecadas son muy apreciadas para cocinar en otoño e invierno. Su uso gastronómico se remonta a antiguos recetarios, a una época sin cámaras frigoríficas, en la que las frutas del verano se conservaban mediante esta técnica. El sabor dulce que las caracteriza las ha convertido en protagonistas de la repostería tradicional
Espero te sirva.

Answer 2

Las frutas deshidratadas las podemos consumir de diversas formas en nuestra dieta, podemos incluirlas en ensaladas o consumirlas como meriendas snacks.

Podemos hacer frutas deshidratadas en nuestro hogar de la siguiente forma:

• Lo primero que debemos hacer es cortar las frutas en trozos muy finos que tengan menos de un milímetro de ancho.  
• Luego debemos colocarlo en bandejas refractarias o sobre papel aluminio.  
• Colocaremos la bandeja o el aluminio en el horno controlando muy bien la temperatura de este para evitar que la fruta se queme.  
• La temperatura del horno debe ser muy baja y debe conservarse en la bandeja la fruta por un período de cocción de entre 3 y 6 horas.

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