Clasificar los siguientes materiales en las siguientes categorías: solución, sustancia pura, mezcla, sustancia simple, sustancia compuesta, sistema heterogéneo, sistema homogéneo.
Ácido acético
Oxido de zinc
Respuestas
● Diferenciar entre mezclas y
sustancias.
● Diferenciar entre elemento y
compuesto.
● Conocer los distintos tipos de
disoluciones.
● Conocer las técnicas de
separación de las mezclas y
disoluciones.
● Conocer los símbolos y las
fórmulas químicas.
1. Clasificación de la materia
Sustancias puras
Una sustancia pura es cualquier material que tiene unas propiedades características que la
distinguen claramente de otras.
Algunas de estas propiedades son difíciles de medir como el color, el olor o el sabor. Pero otras
como la densidad o las temperaturas de fusión y ebullición se pueden determinar con exactitud
en unas condiciones dadas.
Por ejemplo, el agua pura es transparente, sin olor ni sabor. Su densidad es de 1 g/ml a la
temperatura de 15 ºC, sus temperatura de fusión y ebullición son 0 ºC y 100 ºC
respectivamente (todo ello a la presión de una atmósfera).
Las sustancias están formadas por partículas iguales ya sean
Mezclas y sustancias
Contenidos
El acero es una disolución. Aunque suele tener diversos
componentes, los principales son hierro y carbono.
Para separar sus componentes debemos recurrir al cambio de
estado, fundiendo el acero para poder separar hierro y carbono.
Los metales se prestan a muchas mezclas homogéneas que
denominamos aleaciones.
El agua sucia es una mezcla heterogénea. A simple vista es
posible ver el polvo y demás impurezas que flotan en ella.
Una buena operación de filtrado eliminará los residuos sólidos.
La leche es una mezcla heterogénea. A simple vista parece
homogénea, por lo que la consideraremos un coloide. Dejándola
reposar el tiempo suficiente, sus componentes empiezan a
separarse, formándose la nata, que lleva gran parte de la grasa.
Los coloides formados por mezclas de líquidos con líquidos se
llaman también emulsiones.
El aire puro, es decir sin polvo, humos, etc., es una mezcla
homogénea o disolución. Sus componentes principales son
nitrógeno y oxígeno, aunque también contiene vapor de agua,
dióxido de carbono y otros gases. Cada uno de ellos tendrá unas
características diferentes de licuación. Por ejemplo, enfriando el
aire, enseguida empieza a depositarse uno de sus componentes, el
vapor de agua, en forma líquida.
El humo es una mezcla heterogénea. En algunos casos sus
componentes se aprecian a simple vista. Algunas veces no es
posible, siendo entonces el humo un coloide formado al mezclar un
sólido, cenizas muy finas, con aire. El humo es una mezcla
bastante inestable, por eso "mancha", dejando en nuestras ropas