Question

¿Qué nutrientes están ausentes o en baja proporción en las dietas vegana y vegetariana?, ¿qué trastornos en la salud genera su ausencia

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

Determinadas vitaminas sólo se encuentran en productos de origen animal. Este es el caso, por ejemplo, de la vitamina B-12, esencial para que los glóbulos rojos estén sanos y puedan ayudar a prevenir enfermedades como la anemia. Para que esta carencia no repercuta negativamente en la persona, el vegano deberá tomar suplementos de ésta y de todas aquellas vitaminas que no se encuentren en los alimentos vegetales o que estén presentes en cantidades muy pequeñas.