Question

¿Si el champán es líquido, cómo puede ser llamado “seco”?

Answer 1

Respuesta:

Pues bien, un vino espumoso, cava o champagne es brut (también denominado seco), por tener menos de 15 gramos de azúcar por litro. El extra-brut es aún más seco (menos de 6 gramos)

Explicación:

Answer 2

Cuando todo el azúcar que contiene una uva se convierte en alcohol por la acción de las levaduras de fermentación,  el vino resultante deja de ser dulce (ya no queda azúcar) y es cuando se le denomina seco o "Brut"