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Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo. Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo o doble.
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espero que te ayude
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os ácidos grasos forman parte de los fosfolipidos y glucolipidos construyen la bicapa lipidica de todas las membranas celulares.
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Los ácidos grasos se pueden considerar monómeros puesto que dentro de la clasificación de éstos podemos encontrar que los monómeros de los lípidos son los ácidos grasos. Por lo tanto estos efectivamente entran en consideración para ser un monómero, los ácidos que se encuentran presentes dentro de esta clasificación son el ácido linoléico y el ácido oléico.