Question

En los procesos productivos existen diferentes problemáticas relacionadas con el
uso de materiales y energía. Para detectarlas, debemos realizar evaluaciones,
conocer los pasos para la preparación de los productos y las características que
deberían tener. Lee el siguiente caso:
El pan de muerto es un tipo especialde pan que se prepara en México, no es un pan
de consumo cotidiano (aunque se prepara desde julio) puesto que esta asociado
intimamente a la celebración de la festividad conocida como Día de Muertos la cual
puede durardesden día hasta una semana durante el mes de noviembre,
dependiendo de la región mexicana en cuestión. La difusión del pan de muerto está
especialmente concentrada en el centro y surde la república mexicana, donde el
Día de Muertos es celebrado con mayor intensidad.
Las maestras Juana y Verónica decidenfomentaresta tradición en el alumnado de la
escuela secundaria, por lo que elaboran el pan de muerto de forma casera, a/
terminarlo, lo comparten con los alumnos, pero el pan está crudo de un lado, del otro
está duro y no tiene buen sabor. Preocupadas, las maestras solicitan a los alumnos
investigarel porqué de los resultados obtenidos y desarrollar un proyecto para
obtener un producto de calidad.
¿Cuál fue la causa de que el pan de muerto obtenido fuera de mala calidad?​

Answer 1

Respuesta:

la cantidad de tiempo que estuvo expuesto a las bacterias y microorganismos que rodean al ambiente , ademas también por los múltiples cambios climáticos que presento

Explicación: