Cuales fueron los cambios que sufrió la industria azucarera en Puerto Rico a través de los siglos
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Mucha de la producción de azúcar se concentró en los pueblos de Ponce, Mayagüez y Guayama, que produjeron el 54 % del total de la isla. Este crecimiento del azúcar se debió a 2 factores: los cambios introducidos por los españoles y la apertura de nuevos mercados.
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