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todo cambio químico involucra una reacción entre diferentes sustancias produciendo la formación de sustancias nuevas. Entonces, una reacción química es un proceso en que una o más sustancias se transforman en otra u otras sustancias de diferente naturaleza. formación de nuevas sustancias
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Los cambios químicos se manifiestan con la modificación de la estructura inicial de cierta sustancia, pudiendo observarse los siguientes cambios:
- Cambio de olor.
- Cambio de sabor.
- Cambio de contextura.
- Absorción o liberación de calor.
- Liberación de gases.
- Cambio en la acidez.
La materia puede sufrir dos cambios fundamentales; el cambio físico donde no cambio la estructura molecular y el cambio químico donde si cambia.
Algunos ejemplos de cambios químicos son:
- La oxidación de un trozo de hierro.
- La oxidación de una fruta.
- La fermentación del vino.
- La fermentación de la leche.
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