• Asignatura: Química
  • Autor: aly3862
  • hace 8 años

5 cambios químicos en la cocina

Respuestas

Respuesta dada por: vanesaro014
3

Respuesta:Depósitos de mamíferos como puede ser el tocino, el beicon, etc.

Grasas procedentes de la leche principalmente del ordeño de animales rumiantes

Aceites de animales marinos por regla general de pescados y de ballenas.

Las grasas de 'origen vegetal' se pueden subdividir a su vez en:

Aceites de semillas como puede ser el aceite de soja o el de canola

Aceites de cáscaras de frutas como puede ser el aceite de palma o el de oliva

Aceites de huesos como pueden ser los aceites extraídos de los huesos del coco o de la palma.

Explicación: espero te sirva


vanesaro014: DENADA
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