Question

¿Qué proteínas encontramos en el huevo?

Answer 1

Respuesta:

Sus constituyentes son 88% agua, 11% proteínas, 1% carbohidratos y 0.5% minerales. Las proteínas incluidas en la clara del huevo son: OVOALBÚMINA: Es la principal proteína de la clara del huevo. Esta proteína se desnaturaliza fácil mente por el calor.

Answer 2

Respuesta:

OVOALBÚMINA

Explicación:

La OVOALBUMINA ,es la principal proteína de la clara del huevo.