Respuestas
Respuesta:
Ingredientes
250 gramos de harina sin preparar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de anís (opcional)
Aceite vegetal
Agua suficiente para amasar
Explicación:
Mezclar en un bol grande 1/2 taza de agua, el azúcar, el anís y la sal.
Añadir la harina a la preparación y unir los ingredientes amasándolos. (si la masa necesita agréguele agua).
Una vez que la masa ya no se pegue en las manos, es señal que está lista.
Dejar descansar la masa por lo menos 2 horas.
Calentar abundante aceite en una sartén u olla.
Mientras calienta el aceite hacer bolas con la masa.
Extender las bolas en forma de tortilla y freír en el aceite caliente.
Freír por ambas partes las cachangas hasta que estén doradas.
Colocar las cachangas fritas en un lugar para que escurra el aceite.