Asignatura: Química
Autor: Cajamila
hace 8 años

En que se basa la conservacion de alimentos en sal

Respuestas

Respuesta dada por: deni1823

Explicación:

Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias

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