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Lista de platos típicos en Loja:
Ají de pepa.
Arveja con guineo.
Cecina. La famosa cecina, conocida también como el sello de identidad de los lojanos, es una tradición gastronómica. ...
Cuy. El cuy, conocido atractivo gastronómico lojano. ...
Horchata. ...
Miel con quesillo.
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Comida típica de Loja. Arvejas con guineo, Repe blanco, Ají de pepa, Cuy asado, Tamal lojano, Cecina, Humitas o sambates, Quesadillas, Sango de maíz y Horchata, todos estos manjares te esperan en Loja.
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