Question

Cuando consumimos cierto tipo de fruta, podemos identificar

algunos sabores, este puede ser un sabor ácido.

o ¿Qué frutas consideras que son más ácidas?

o ¿Conoces la procedencia de su sabor ácido?
Es uregnte

Answer 1

Las frutas consideradas más ácidas son las denominadas frutas cítricas (limón, lima, naranja, mandarina, kiwi). El ácido cítrico se encuentra en todas las frutas cítricas, siendo limones y limas las frutas cítricas  con mayor contenido de este ácido.

El sabor ácido se detecta mediante las papilas gustativas ubicadas a los lados en la parte posterior de la lengua. Los sensores de estas papilas detectan los iones hidronio que se forman cuando los ácidos están en presencia de agua.

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